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Social Good Roasters Chiyoda

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Location
Tokyo
Year
2018

神田テラスの2Fに作られた精神障害のある人々のための千代田区の就労継続支援施設。コーヒー豆の焙煎事業を中心とした新しいスタイルによる就労訓練を行う。
コーヒー豆を手で選り分けるハンドピックをする作業スペースと焙煎をするスペース、コーヒーを淹れるカウンターを作り、一般客にコーヒーを出し、豆の販売も行う。

面談室、事務室とトイレなどのバックスペースは木毛セメント板で覆い、カウンタートップも繊維強化セメント板で作り、既存外壁の押出成形セメント板と連続させながら、少しずつ素材感を変えた。

カウンターの奥は可動式のテーブルを配置、作業人数によってレイアウトを調整できるようにし、窓を開けるとテラスと連続してテーブルを配置することもできる。作業が終わると、全体を客席として利用することもできる。

障害者のため作業所は閉塞しがちだが、コーヒー豆のピッキングと焙煎をして、コーヒーを提供する空間によって街に開いていく事を目指した。

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